36氪获悉，北美头部餐饮SaaS企业「Chowbus」宣布完成8100万美元新一轮融资，累计融资规模已达2.09亿美元。其中，本轮由Prysm Capital和Left Lane Capital联合领投，Dutchess、Fika、Avid Bank等跟投。本轮融资将重点投入两大方向：AI业务研发与全球化布局。
Chowbus是36氪持续关注的公司，成立于2016年，深耕北美市场十年，已实现美加全境的全域业务覆盖。凭借“北美本土基因+全品类深度适配”的特质，Chowbus目前已成为茉莉奶白、沪上阿姨、奈雪、茶百道、书亦烧仙草、茶话弄、小龙坎、华莱士、紫燕百味鸡等大批中国出海餐饮品牌，以及川山甲、浙里、Chubby Group等北美本土特色亚餐品牌的核心合作伙伴。
此轮融资距离其上一轮已过去两年多。期间，这家公司完成了关键转型——从外界熟悉的“亚洲外卖平台”，彻底转向以亚洲餐饮为重心的SaaS服务商。
2024年出售外卖业务后，Chowbus全面聚焦云端POS及生态系统。目前已构建了覆盖前、中、后台的全链路产品矩阵：前端提供自助点餐、取餐叫号、品牌定制皮肤及专属APP等触点，提升体验与品牌一致性；后端通过KDS智能厨房显示系统打通前厅、后厨及外卖作业流，提升出餐效率；中台则基于云端平台，提供会员、CRM、员工管理与数据分析等运营模块。
Chowbus对AI的探索始于2024年底。今年1月，公司推出第一款AI产品——AI Digital Ads（人工智能数字广告），帮助餐厅在Google Maps等平台自动投流。过去，餐厅每月需要为这类投放花掉两三千美金，而Chowbus的AI工具每月收取300美金，可为餐厅带来50-150个到店客人，相当于获客成本仅2-6美金。
“推出两个月，已经有近千家餐厅在用。”Chowbus创始人兼CEO温林鑫告诉36氪。
据悉，Chowbus接下来还将推出AI营销日历、AI接电话、AI数据洞察等产品，覆盖餐厅营销、客服、运营各环节，更全面地补齐餐饮品牌的数字化运营短板。
例如，AI营销日历可自动为餐厅规划社交媒体内容；AI接电话解决电话点餐和定位的痛点；AI数据洞察则每天给餐厅发送经营报告，提示可优化的行动项。“相当于一个AI餐厅管家，有好多个助手在不同领域帮忙。”
对于AI战略，温林鑫表示，“在这个时代，AI都不是一个选择题，是必选题。”本轮领投方Left Lane Capital管理合伙人Harley Miller表示：“Chowbus正在利用AI进入这些巨大的服务领域，提供比传统解决方案高效10倍的能力。”
在客户结构上，Chowbus深度绑定了大批中国出海品牌，以及北美本土亚餐品牌。温林鑫将双方关系形容为“革命友谊”：“我们提供本地知识（合规、小费文化、员工落地），他们带来先进理念。”
他观察到，中国品牌出海美国正呈现新特点：前期落店慢（第一家店可能要6-12个月），但开出来后“非常赚钱”，且营收持续稳定。“美国是一个适合做长期生意的地方，客群忠诚度高。很多品牌单店营收超过两年不降反涨。”
如今，在AI之外，区域扩张成为Chowbus下阶段的另一增量——Chowbus过去主要覆盖一线年，二三线城市会成为拓展重心，此外还将以加拿大为新起点，加速全球化布局。
整体来看，北美餐饮SaaS市场强敌环伺，但温林鑫表现从容：“我们是这种比较modernize的all in one，针对亚餐的，现在市面上这个定位就我们独一份吧。”对于未来，他给出了积极预期：三年翻十倍。“市场还远远没有达到饱和，我们在一线城市兵力都不够。加上AI产品增购、二三线城市拓展、加拿大开拓，增长路径是清晰的。”
